• 食文化の日（10月1日）
• いわしの日（10月4日）
• 糖質ゼロの日（10月4日）
• 寒露
• トクホの日（10月9日）
• トマトの日（10月10日）
• ポテトサラダの日（10月10日）
• スポーツの日（10月12日）
• 豆の日（10月13日）
• きのこの日（10月15日）
• 秋の土用入り（10月20日）
• 霜降
• 十三夜（10月23日）
• おだしの日（10月28日）
• ハロウイン（10月31日）
• 衣替え
• 秋行楽

ようやく秋らしい気候となり、きのこやさつまいも、栗、鮭など、秋ならではの食材が充実する季節。旬の食材を使った炊き込みご飯やおかずで、季節感のある売場づくりをしてみませんか。

《今が一番おいしい！旬の恵みを味わう季節のごはん》

• きのこと栗の炊き込みご飯
• 秋鮭ときのこの焼き物
• さつまいもと根菜のデリサラダ

過ごしやすい気候となる10月は、紅葉狩りやレジャー、スポーツイベントなど、屋外で食事を楽しむ機会が増える時期です。持ち運びやすく、手軽に食べられるメニューを取り入れて、秋のお出かけ需要を取り込みましょう。

《秋のお出かけのお供に！手軽においしい行楽グルメ》

• 甘辛つくねとれんこんのバーガー
• さつまいもご飯のおむすび
• かぼちゃサラダとベーコンのロールサンド

十五夜に続く秋のお月見「十三夜」。栗名月・豆名月とも呼ばれ、栗や豆など秋の収穫物を楽しむのにもぴったりな時期です。おだしの日に合わせて、だしの香りを活かした温かい和食メニューもおすすめです。

《月を愛でながら味わう！秋の旨みと豊かなだしの馳走》

• 焼きねぎと鶏つくねの柚子だしスープ
• きのこと豆乳の月見クリームうどん
• 舞茸と鶏肉のだし香る和風グラタン

10月の一大イベント「ハロウィン」。定番のかぼちゃだけでなく、黒・赤・紫などの色を取り入れることで、ハロウィンらしい少し不気味で楽しい食卓や売場を演出できます。子ども向けはもちろん、大人も楽しめるメニューとして提案してみてはいかがでしょうか。

《怪しくポップに彩る！映えておいしい映え色パーティー》

• 黒カレー
• かぼちゃグラタン
• 紫キャベツを使ったデリサラダ