2月向けの販促ヒント
2月向けの販促ヒント
2月のイベント、晴れの日のご紹介です。
季節メニューの検討にぜひお役立てください。
・受験シーズン
・インフルエンザ予防
・節分（2月3日）
・大豆の日（2月3日）
・立春（2月4日）
・初午（2月5日）
・海苔の日（2月6日）
・肉の日（2月9日）
・バレンタインデー（2月14日）
・祈年祭（2月17日）
・梅の花見
・アレルギーの日（2月20日）
ワンポイントヒント
アレンジ恵方巻
定着した恵方巻は嗜好の変化もあり、定番の恵方巻にプラスして「変わり恵方巻」のニーズがあります。
・牛たん恵方巻、国産〆さばの恵方巻、シャキシャキ海老レタス巻、ビーフとポテトサラダの花絵巻 など
春はすぐそこメニュー
立春を迎え、春はすぐそこ。春の素材を使って春を呼び込むメニューを充実させましょう。
・春キャベツのナムルサラダ、菜の花餃子、帆立と炙り筍のサラダ、キャベツのミモザ風サラダ など
大豆ミートメニュー
昨今のプラントベースへの流れで大豆は注目食材です。「大豆の日」をフックに大豆ミートを使ったメニューにチャレンジしてみてはいかがでしょうか。
・大豆ミートのねぎま串、大豆ミートとアボカドのロール寿司、豚団子とスーパー大麦のトマトカレースープ など
体を温めるメニュー
風邪やインフルエンザの予防、入試もピークを迎えるので、身体を温めるメニューでこの時期を乗り越えましょう。
・牛骨スープのカルビクッパ、甘辛ヤンニョムチキン、白味噌仕立ての豚汁 、旨辛担々麺 など
