10月向けの販促ヒント
10月向けの販促ヒント
10月のイベント、晴れの日のご紹介です。
季節メニューの検討にぜひお役立てください。
・食文化の日（10月1日）
・衣替え
・秋行楽
・糖質ゼロの日（10月4日）
・十五夜（10月6日）
・寒露（10月8日）
・トクホの日（10月9日）
・トマトの日（10月10日）
・豆の日（10月13日）
・スポーツの日（10月13日）
・きのこの日（10月15日）
・霜降（10月23日）
・秋土用（10月26日）
・ハロウィン（10月31日）
ワンポイントヒント
旬のきのこメニュー
きのこは一年を通して手に入りますが、天然ものがひときわ美味しく香り高いのはこの季節。秋の味覚を存分に楽しめる主役級のきのこメニューを取り入れてみてはいかがでしょうか。
椎茸餃子、オクラときのこのおひたし、きのこのクリームスープ など
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お月見たまごメニュー
今年の十五夜は10月6日。まんまるの月を思わせる「たまごメニュー」で、秋の夜長を楽しく彩ってみませんか。季節感たっぷりの料理で、お月見気分を盛り上げましょう。
お月見メンチカかつ、お月見パスタ、たまごソースの包み揚げ など
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秋のサラダメニュー
サラダといえば野菜が主役と思われがちですが、味覚の秋には果物や芋を取り入れることで季節感あふれる一皿に。秋ならではの素材を活かせば、サラダの楽しみ方がぐっと広がります。
さつまいもとチーズのポテトサラダ、揚げかぼちゃとさつま芋の胡麻酢サラダ、柿と蒸し鶏の柚子胡椒サラダ など
ハロウィンかぼちゃメニュー
ハロウィンといえばやっぱりかぼちゃ。定番ですが甘くなりすぎたり重たくなりがちなので、鮮やかな黄色を活かしながら、組み合わせや味付けにひと工夫することで、もっと幅広いメニューが楽しめます。
南瓜とマスカルポーネのデザートサラダ、かぼちゃのチーズ入りコロッケ、かぼちゃとドライ無花果のクリームチーズキッシュ など
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