6月向けの販促ヒント
6月向けの販促ヒント
6月のイベント、晴れの日のご紹介です。
季節メニューの検討にぜひお役立てください。
・衣替え
・食育月間
・梅雨入り
・イタリアワインの日（6月2日）
・梅の日（6月6日）
・卵の日（6月9日）
・生姜の日（6月15日）
・父の日（6月15日）
・わさびの日（6月15日）
・おにぎりの日（6月18日）
・夏至（6月21日）
・生酒の日（6月25日）
・ちらし寿司の日（6月27日）
・夏越の祓（6月30日）
ワンポイントヒント
6月にぴったりの「梅メニュー」のアイデア
6月は梅雨の季節だけでなく、梅の収穫時期でもあります。「梅」を使った爽やかで食欲をそそるメニューが飲食店でも人気です。
梅しそ冷やしうどん、梅ソーダ／梅スカッシュ、梅ゼリー など
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父の日に向けた“おつまみ系メニュー”が人気を集めます
6月の総菜売り場では、「父の日（6月第3日曜日）」に向けた“おつまみ系メニュー”が人気を集めます。特に晩酌需要にマッチした総菜は、「お父さんにありがとう」を伝えるギフトや家飲みの食卓アイテムとしてよく選ばれます。
新しょうがと鶏の甘辛焼き、枝豆ととうもろこしのかき揚げ、鮎の塩焼き など
6月は、生酒やワインなど“お酒にちなんだ記念日”が多くある月です
6月は【生酒】や【イタリアワインの日】など、お酒にまつわる記念日が多く、“お酒と楽しむ総菜”の提案に最適なタイミングです。
それぞれのお酒に合う惣菜は、「季節感」「相性」「販促のしやすさ」の視点から考えるのがポイントです。
梅しそささみ天、夏野菜のグリルマリネ、ローストビーフのバルサミコソース など
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梅雨の季節感を踏まえた【寿司メニュー】
6月の記念日【ちらし寿司の日・わさびの日】は“和の素材”や“さっぱり系メニュー”の訴求と相性が良いため、梅雨時期の食欲対策メニューとしても効果的です。
「見た目の華やかさ」「さっぱりと食べやすい味」「旬の食材」を意識しましょう。
初夏の彩りちらし寿司、焼き鯖と香味野菜の和風ちらし、 わさび香るサーモン押し寿司 など
